AFEITADO CLÁSICO, MANICURA Y COLECCIÓN LOS GADGETS IDEALES EN LA COCINA UN EQUIPO DE PROFESIONALES A SU SERVICIO

Slide Cuchillo edición limitada Sezar Blue

Cuchillo serie limitada Damasco
Sezar Blue First Edition

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Mutsimi Hinoura Hinoura, nacido en 1956, comenzó a ejercer su oficio en 1975.
Sus cuchillos de cocina son conocidos por su filo fino y longevo.
Sus cuchillos son muy buscados en Japón y Europa. Hinoura-san representa la tercera generación de la tradición de
forjadores de su familia. Como joven artesano, sus patrones a seguir fueron Nagashima y Shigeyoshi Iwasaki de Sanjo.
Disfrutan de una excelente reputación en Echigo y han hecho mucho para avanzar en el arte
de la fabricación de cuchillos en Sanjo.
Una provincia en la parte norte del centro de Japón, históricamente llamada Echigo, es una región especializada y
muy exclusiva en la fabricación de cuchillos. Allí, el arte de la forja se remonta a hace mas de 700 años. La ciudad de Sanjo
está situada en esta provincia, en la prefectura de Niigata. Aquí es donde la familia Hinoura ha estado ejecutando la
realización de cuchillas durante décadas.
Mutsimi Hinoura
Yu Kurosaki Yu Kurosaki hace cuchillos de cocina muy afilados con un diseño único y elegante.
Sus cuchillos no solo son realmente prácticos, de sorprendente apariencia, sino que también demuestran las mejores
técnicas tradicionales de forja japonesa. Desea constantemente innovar nuevos diseños y materiales para perseguir
sus ideales. "Echizen" es el área histórica de la prefectura de Fukui, incluida el area de Takefu, como una de las capitales
japonesas de cuchillos más importantes. Los cuchillos de cocina hechos en Echizen se llaman Echizen Uchi Hamono.
El arte de hacer cuchillos de cocina japoneses tiene una historia de unos 700 años. Echizen Uchi Hamono es designado como
"Artesanía tradicional" por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria.
Yu Kurosaki
Yoshiro Yauji Los cuchillos de Yoshihiro Yauji. Siempre buscamos jóvenes Forjadores artesanos de cuchillos talentosos y hace un año
nos pusimos en contacto con Yoshihiro, que trabaja en Takefu Village. Estamos felices de ser la primera compañía en España
en vender sus cuchillos. Yoshihiro ha estado haciendo cuchillos durante una década (tiempo necesario mínimo para obtener
el título de maestro artesano japonés por el gobierno japonés) y vamos a recibir próximamente ejemplares de su trabajo.
Sus cuchillos presentan acero revestido de damasco hecho con núcleo de acero Shirogami 2 o Aogami Super Blue en el borde.
Los cuchillos están forjados y ensamblados, pulidos y terminados íntegramente a mano y consiguen alcanzar después del
temple una dureza entre 61 y 62 Rockwell y se afilan fácilmente con una buena retención del filo.
Una maravilla que deberías pensar en adquirir,…
Yoshiro Yauji
Shapton ¡Piedras de afilar con base de cristal, Piedras de rectificado de diamante y soporte para piedras, todo en un kit!
Todo lo que necesita para afilar en un conjunto innovador. Cada vez que afila un cuchillo, esto altera la planitud de
la superficie de la piedra de afilar, pero GlassStone Seven incluye una piedra rectificadora de diamante realizada para
aplanar las superficies de las piedras cerámicas, lo que hace posible mantener esta planitud, ya que es esencial para el
afilado de alta precisión. Rectificar la piedra antes de afilar un cuchillo asegura que siempre obtenga el máximo rendimiento
de sus piedras de afilar. Todas las partes que componen GlassStone Seven se sientan cómodamente en la palma de la mano
y son fáciles de configurar y usar. El diseño compacto del kit hace que sea fácil de almacenar, pero también fácil de transportar,
para que pueda restaurar la nitidez del filo de un cuchillo de cocina por ejemplo en el momento en que nota que se
ha deteriorado.
Piedras de afilado Shapton
BandaHorario
Como Realizar Compra

Cuchillería Simón Selección

 

La cuchillería Simón Selección es un comercio de cuchillería especializada en el centro de Madrid,  en la calle  Virgen de los Peligros número 10,  entre la Calle Alcalá y la Calle Gran Vía.  En nuestro establecimiento encontrará el lugar donde comprar cuchillos de cocina, artículos de afeitado clásico, instrumentos de manicura, navajas suizas multiusos además de menaje de cocina y cuchillos deportivos y de colección.

Trabajamos con las marcas de afeitado clásico Dovo de Solingen en navajas de afeitar, Muhle de Solingen en brochas de afeitar de pelo de tejón y Merkur, Ikon, Above the Tie y Feather en máquinas de afeitar clásicas. También vendemos cremas y jabones de afeitar de las casas Dr. Harris, E-Shave, Kent y Crabtree & Evelin.

En cuchillos de cocina tenemos dos gamas diferenciadas, los cuchillos  de fabricación española de las marcas Simón gourmet Classic, Simón PRO forjado y Simón PRO Micarta y los cuchillos de cocina japoneses artesanales tipo western (o cuchillo de cocina japonés occidental) y los cuchillos de cocina japoneses tradicionales o «Traditional Hocho»

Además trabajamos con los artesanos o knifemakers de las marcas Hinoura, Takeshi Saji, Tojiro exclusive, Tojiro individual, e Hideo Kitaoka realizados todos ellos con acero japonés Aogami, Shirogami, o VG 10.
En navajas suizas multiusos trabajamos con las casas Wenger o victorinox y en alicates multiusos trabajamos con las casas Leatherman y Victorinox. En cuchillos de outdoor trabajamos con las casas Fox-Knives, Muela y Maserin.

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Productos Únicos

En esta sección, pretendemos que usted vea algunas de las piezas más bellas creadas para el concepto de cuchillería de alta calidad, productos únicos. Un concepto prácticamente en peligro de extinción en toda Europa, debido a la influencia de grandes establecimientos comerciales que engloban productos similares, y de establecimientos mono-marca, en los que prevalecen los intereses propios de las marcas comerciales en detrimento de la calidad del producto.

En Cuchillería Simón Selección, hemos seleccionado una pequeña muestra de productos, bien de cuchillería de colección, artículos de afeitado, manicura ó cocina para que usted sepa cuales son algunos de los mejores artículos relacionados con la cuchillería, mas allá de la función en sí del producto, considerándolos como piezas únicas.

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Cuchillos y Tijeras de cocina

En nuestro establecimiento hemos seleccionado los mejores productos de las marcas  en cuchillos y tijeras de cocina: Simón Gourmet Classic, Simón PRO Forjado y Simón PRO Micarta de España, Global y Global SAI y una variedad de cuchillos artesanales auténticos japoneses de las casas Tojiro-Fujitora, Master Takeshi Saji, el maestro Hideo Kitaoka y los famosos cuchillos japoneses de cocina tricapa con martilleado a mano para crear bolsas de aire del maestro Hinoura.

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Manicura, Tijeras y Alicates

Las casas Dovo, Dreiturm y Jaguar de Solingen son las firmas con las que trabajamos los productos alicates de manicura, tijeras de uñas, alicates cortaúñas y tijeras cortar pelo ó telas para ofrecerles tanto tijeras en acero forjado inoxidables para uñas de bebés, uñas de manos y pies, tijeras para cutícula, tijeras para cortar telas en tamaños hasta 30 centímetros de hoja o tijeras de pelo.

Tijeras tanto para uso doméstico como profesional realizadas en Alemania como alicates de uñas o pieles, además de las mejores pinzas de depilar existentes en el mercado en acero inoxidable y limas para uñas o durezas en materiales diversos como el acero, cerámica, zafiro o porcelana. Escofinas para durezas y bisturís de callos completan la selección. Los mejores estuches de manicura y alicates de uñas japoneses también es nuestra especialidad.

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Aseo y afeitado clásico

Disponemos de un stock permanente en aseo y afeitado clásico de los productos de las casas Kent, de cepillos de pelo, peines, jabones de afeitar y brochas, Muhle en maquinas de afeitar clásicas y brochas de afeitado de tejón, Dovo y Boker en navajas de afeitar clásicas y Truefitt & Hill, Geo. F. Trumper´s y Saponificio Varesino en cremas y jabones sólidos.

Actualmente hemos introducido las auténticas maquinas de afeitar de seguridad o Safety razors realizadas por la empresa de origen Norteamericano Above the Tie que se complementan con la máquina de afeitar clásica de acero quirúrgico de la casa Feather con soporte de acero inoxidable cónico macizo modelo AS-D2S.

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Estuches de manicura

En estuches de manicura, disponemos de 2 opciones diferenciadas para que usted adquiera el estuche adecuado. Bien puede escoger un estuche configurado en origen de las casas Dreiturm, Dovo, de Solingen, o si lo prefiere podrá escoger entre distintas configuraciones de estuches de manicura vacíos en piel flor vacíos para poder escoger las piezas que necesite de nuestros muestrarios, y no tener que comprar artículos que usted no vaya a usar. Todos nuestros estuches de manicura son de origen alemán o japones con las piezas de acero forjado inoxidable o niquelado

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Artículos Victorinox

Seguro que conoce la fama de las Navajas Victorinox. Por su puesto las encontrará en nuestro catálogo,  pero además disponemos de la gama más completa de los productos Victorinox en España hablando de herramientas multiusos, navajas de bolsillo, navajas de trabajo Workchamp y artículos de viaje como maletas y maletines, porta documentos y ordenadores además de carteras de piel.

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Navajas y Cuchillos diversos

Para las distintas aplicaciones que pueda tener una navaja de outdoor, hemos clasificado 6 categorías distintas en navajas ó cuchillos plegables. Las navajas para barco, navajas de mar, que llevan filos dentados y apertura con una sola mano con aceros resistentes a la corrosión, las navajas para camping, con hojas bloqueables de un tamaño entre los 8 hasta los 11 centímetros de hoja y sólo filo son parte de ellas.

Las navajas de bolsillo, diseñadas tanto para pelar una fruta como cortar un precinto, las navajas de paracaidista, navajas de alpinista, navajas de apertura de una mano pero con filo mixto con distintos tipos de acero y las navajas de cazador y colección en las que englobamos una selección de piezas de artesanos de navajas clásicas españolas completan la selección.

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Sistemas de afilado

Depende del artículo que usted necesite afilar, disponemos de los mejores productos para el afilado de las casas DMT, fabricado en USA, piedras de afilar de diamante, Suehiro y Fujitora en piedras profesionales de cerámica al agua, piedras de afilar cerámica, piedras para asentar, suavizadores de navajas y suaviazdor de correa de cuero ruso fabricados en Alemania y los afiladores domésticos fabricados con piedras circulares de tungsteno, cerámica ó diamante además de las chairas de las mismas calidades y materiales que los afiladores domésticos.

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Alicates Multiuso y Linternas

Leatherman y Victorinox son las firmas escogidas de alicates multiusos para ofrecerles un producto de calidad y un mejor servicio postventa y garantías. La casa Alicates Leatherman se caracteriza por una capacidad de innovación alta con alicates especializados en montaje de luz y sonido y usos militares, mientras que Alicates Victorinox su gama se desarrolla en múltiples variantes de sus dos modelos, el Victorinox Swisstool y Victorinox Spirit. También trabajamos los modelos más potentes de las linternas Ledlenser y linternas Fenix, con alcances de hasta 500 metros.

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Peines Cepillos y esponjas

En nuestro catálogo de cepillos y esponjas encontrara productos de las casas Kent en cepillos para pelo, cepillos para ducha o cepillos de baño, cepillos de uñas o cepillos para ropa realizados todos en cerdas naturales o cerdas vegetales de cactus además de una selección de peines de asta españoles, que contienen queratina natural.

La queratina es una proteína animal que contiene pequeñas partes de hidrógeno que tienen la ventaja de no ser conductores de la electricidad. Dentro de lo que es la cepillería, podrá escoger entre cepillos de madera de haya, cepillos de ébano, cepillos de cerezo y cepilllos de olivo además de una selección de esponjas naturales.

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Tijeras y máquinas de cortar pelo

Las tijeras y máquinas dc cortar pelo que puede comprar en nuestra tienda son de las casas Moser y Panasonic, firmas seleccionadas por nuestra empresa para ofrecerles máquinas para el corte de pelo y el aseo personal, para el recorte de la barba, recargables y con cable, y modelos para el vello corporal, para el pelo de la cabeza, y Cortavellos de nariz y oídos, disponiendo de stock inmediato de todos los modelos, cabezales, peines y carcasas de los modelos que comercializamos. Tijeras de fabricación alemana en acero forjado inoxidable de diferentes calidades completan esta sección.

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Menaje de Cocina

Para que pueda comprar de cocina de calidad, hemos seleccionado aceiteras antigoteo en cristal ó acero, espátulas, ralladores, soportes de Jamón inoxidables, morteros de mármol, Guias para cortar carne o berenjenas, carne, tomates, huevos, productos seleccionados de silicona, peladores y mandolinas, molinos de café, pimienta ó sal de las casas Peugeot, WMF, Microplane los encontrará en esta sección.

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Artículos Vino Bar y Cóctel

En esta sección podrá comprar artículos de vino bar y cóctel. En nuestra selección Acero puro inoxidable ofrecemos lo último en accesorios para coctelería como cucharitas de espiral para preparar Gin-tonics, medidores de cóctel, gusanos-coladores para cocteleras Boston, cucharas-pajita con las que podrá beber al tiempo que mezclar sus cócteles, vertedores para aceite, vinagre y coctelería, además de sacacorchos y minidecanters para vino completan esta sección.

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 Sartenes y paelleras de acero multicapas

Sartenes y paelleras de acero tricapa multicapa fabricadas en Italia y Bégica, sartenes de cobre de 2 milímetros con interior de acero puro inoxidable,  sartenes de oro y antiadherentes de platino molecular son los materiales de todas nuestras sartenes de cocina con una transmisión de calor excelentes en todas ellas. Además tenemos una sección de recipientes para cocina asiática como Woks y espumaderas de bambú.

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Productos WMF

Este es el apartado donde comprar productos Wmf. Dentro de la firma WMF y la mesa clasificamos 6 ramas de productos distintos destacando los utensilios de cocina, las cubiertos infantiles con diseños realizados a color aptos para lavaplatos, los termómetros de cocina, termómetros para asados, termómetros de bodega, para distintas funciones, filtros para té y pinzas de infusiones. Disponemos también de los termos Alfi además de una selección de abrenueces de acero y pinzas para marisco.

Contacto Cuchillería Simón

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