Cuchillo Kiritsuke Aogami Gyuto 20cm

Cuchillo Kiritsuke Aogami Gyuto 20cm tricapa

Cuchillo de cocina auténtico japonés con hoja con forma Kiritsuke tamaño Gyuto de 20 centímetros de hoja y construcción tipo occidental con hoja de acero forjado integral. Realizado en acero azul  o Aogami súper con dureza Rockwell 63 de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio.

Mangos de madera laminada de color azul y estabilizada con inyección de resina natural y forja integral y ensamblado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero tricapa con semi acabado envejecido. Disponible en
Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid o para su adquisición on-line.

Este tipo de cuchillo se usa para picar verduras sobre una tabla, cortar carnes y pescados sobre una tabla, así como para despiezar pescados de tamaño medio extrayéndoles los lomos de manera limpia y eficaz.

 

Si desea recomendaciones sobre que tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

No olvide visitar nuestro selección de afiladores domésticos japoneses, chairas de afilado de diamante y de cerámica en distintos granos y grosores, ideales en el caso de las de cerámica para mantener el filo de estos cuchillos japoneses en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

 

Detalle del producto