Cuchillo de cocina pequeño de 10 centímetros de hoja modelo puntilla clásica fabricado en España por la casa Simón de la serie de cuchillos de cocina de acero forjado denominada Simon PRO Olivo realizada en auténtico acero forjado a mano y mangos de madera de raíz de olivo, hoja canteada a mano y virolas pulidas, afilado a mano con funda de piel negra incluida en el precio muy robusto ideal para laminar pequeños alimentos, gajar patatas, pelar y trocear alimentos.

Este cuchillo de cocina modelo puntilla Simón PRO Olivo cumple todas las expectativas de un buen cuchillo de cocina de mano, esto es el cuchillo que no se apoya en una tabla de corte para preparar alimentos grandes, y que gracias a su reducido tamaño y su poco peso tiene una excelente manejabilidad sobre la mano.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.

Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Olivo, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero forjado y Olivo
Funda Piel:	Incluida.
Longitud de hoja:	95 milímetros.
Longitud total:	197 milímetros.
Peso:	60 gramos.

Precio 157€

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Cuchillo Simón Gourmet Classic tamaño puntilla de filo con mango de fibra inyectado de color blanco para alimentos pequeños o pelar frutas y verduras, así como laminar un ajo ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.

Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su facilidad de reafilado, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para pelar alimentos como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, así como su filo, gracias a su hoja delgada, mantiene bastante bien su capacidad de corte.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

No olvide visitar nuestra sección de aceiteras españolas de cristal realizadas en borosilicato con sistema de vertedor 100% antigoteo, realizadas en cristal soplado sin plomo, con posibilidad de adquirir el vertedor de cristal como recambio si fuere necesario, con certificado de origen en tres tamaños distintos y dos modelos diferentes

¿Sabría cuáles son los 9 tipos diferentes de cuchillos de cocina más vendidos y usados y el por qué? En nuestro blog de nuestra página web SimónCollection americana se lo explicamos detenidamente, así como los tres cuchillos básicos de cocina que nunca deberían faltar en una casa.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero templado.
Mangos:	de fibra rugosa.
Peso:	31 gramos.
Longitud:	215 milímetros.

Precio 11,50€

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Cuchillo Simón Gourmet Classic tamaño puntilla de filo con mango de fibra inyectado de color azul para alimentos pequeños o pelar frutas y verduras, así como laminar un ajo ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.

Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su facilidad de reafilado, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para pelar alimentos como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, así como su filo, gracias a su hoja delgada, mantiene bastante bien su capacidad de corte

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

No olvide visitar nuestra sección de aceiteras españolas de cristal realizadas en borosilicato con sistema de vertedor 100% antigoteo, realizadas en cristal soplado sin plomo, con posibilidad de adquirir el vertedor de cristal como recambio si fuere necesario, con certificado de origen en tres tamaños distintos y dos modelos diferentes

¿Sabría cuáles son los 9 tipos diferentes de cuchillos de cocina más vendidos y usados y el por qué? En nuestro blog de nuestra página web SimónCollection americana se lo explicamos detenidamente, así como los tres cuchillos básicos de cocina que nunca deberían faltar en una casa.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero templado.
Mangos:	de fibra rugosa.
Peso:	31 gramos.
Longitud:	215 milímetros.

Precio 11,60€

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Cuchillo Simón Gourmet Classic tamaño puntilla de hoja dentada con mango de fibra inyectado de color blanco para cortar cítricos, tomates o panes, así como comer en la mesa, ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.

Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su hoja dentada que aguanta mejor el desgaste con el roce del plato, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para cortar alimentos como cítricos y tomates, así como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, que, gracias a su hoja delgada y dentada, mantiene bien su capacidad de corte.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

No olvide visitar nuestra sección de aceiteras españolas de cristal realizadas en borosilicato con sistema de vertedor 100% antigoteo, realizadas en cristal soplado sin plomo, con posibilidad de adquirir el vertedor de cristal como recambio si fuere necesario, con certificado de origen en tres tamaños distintos y dos modelos diferentes

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Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero templado.
Mangos:	de fibra rugosa.
Peso:	31 gramos.
Longitud:	215 milímetros.

Precio 12,60€

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Cuchillo Simón Gourmet Classic tamaño puntilla de hoja dentada con mango de fibra inyectado de color azul para cortar cítricos, tomates o panes, así como comer en la mesa, ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.

Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su hoja dentada que aguanta mejor el desgaste con el roce del plato, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para cortar alimentos como cítricos y tomates, así como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, que, gracias a su hoja delgada y dentada, mantiene bien su capacidad de corte.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

No olvide visitar nuestra sección de aceiteras españolas de cristal realizadas en borosilicato con sistema de vertedor 100% antigoteo, realizadas en cristal soplado sin plomo, con posibilidad de adquirir el vertedor de cristal como recambio si fuere necesario, con certificado de origen en tres tamaños distintos y dos modelos diferentes

¿Sabría cuáles son los 9 tipos diferentes de cuchillos de cocina más vendidos y usados y el por qué? En nuestro blog de nuestra página web SimónCollection americana se lo explicamos detenidamente, así como los tres cuchillos básicos de cocina que nunca deberían faltar en una casa.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero templado.
Mangos:	de fibra rugosa.
Peso:	31 gramos.
Longitud:	215 milímetros.

Precio 12,60€

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Cuchillo Simón Gourmet Classic tomatero tamaño puntilla de hoja microdentada con mango de fibra inyectado de color negro para cortar cítricos, tomates o panes, así como comer en la mesa, ligero en acero aleado templado, con un contenido en carbono superior al 0,70%, Molibdeno y Vanadio para aumentar la resistencia al desgaste, con mango de fibra color azul apto para lavaplatos inyectado. Hojas revenidas y devastadas simétricamente para mayor durabilidad de corte. se sirve en blíster de presentación.

Este cuchillo se caracteriza por su ligereza, su finura de corte a pesar que su hoja es micro dentada, que aguanta mejor el desgaste con el roce del plato, su buena ergonomía de mango para un uso a diario, tanto para cortar alimentos como cítricos y tomates, así como frutas y verduras como para comer en la mesa de manera informal, que, gracias a su hoja delgada y dentada, mantiene bien su capacidad de corte.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

No olvide visitar nuestra sección de aceiteras españolas de cristal realizadas en borosilicato con sistema de vertedor 100% antigoteo, realizadas en cristal soplado sin plomo, con posibilidad de adquirir el vertedor de cristal como recambio si fuere necesario, con certificado de origen en tres tamaños distintos y dos modelos diferentes

¿Sabría cuáles son los 9 tipos diferentes de cuchillos de cocina más vendidos y usados y el por qué? En nuestro blog de nuestra página web SimónCollection americana se lo explicamos detenidamente, así como los tres cuchillos básicos de cocina que nunca deberían faltar en una casa.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero templado.
Mangos:	de fibra rugosa.
Peso:	31 gramos.
Longitud:	215 milímetros.

Precio 18,90€

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Cuchillo modelo puntilla peladora de la serie de cuchillos Simón PRO Micarta realizada en auténtico acero forjado a mano y mangos de micarta de lino, hoja canteada a mano y virolas pulidas, con hoja delgada y estrecha ideal para pelar y Tornear que es un término culinario que define una técnica de corte que se practica generalmente a hortalizas de textura firme y cierto tamaño, que permita darle una forma ovalada y regular, por ejemplo patatas, zanahorias, calabacines, nabos y pepinos.

Gracias a su construcción en acero forjado, está garantizada la robustez y la durabilidad del filo, teniendo además un óptimo peso y un agradable manejo. Este cuchillo Puntilla torneadora Simón PRO Micarta, se sirve sin sobre precio con funda de piel cosida en cuero negro reforzada ideal para su transporte o protección cuando se guarda en un cajón.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

Detalle del producto

Fabricado en:	España
Realizado en:	Acero forjado y micarta
Funda Piel:	Incluida.
Longitud de hoja:	70 milímetros.
Longitud total:	170 milímetros.
Peso:	70 gramos.

Precio 148€

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Puntilla en acero de damasco del maestro Takeshi Saji de 90 milímetros en acero Aogami de 60 capas con mangos de hueso torneados y virolas de cobre clavadas a mano de hoja enteriza envejecida. Estos cuchillos de cocina japoneses realizados totalmente a mano en Japón por el artesano Takeshi Saji bajo encargo están realizados en acero Aogami de damasco. Su acero exclusivo Aogami está realizado con aleación de hierro, carbono, tungsteno y vanadio, conocido como acero azul AIRO o acero Aogami, tiene la característica de ser extremadamente duro después de su temple con durezas superiores a los 62 hrc o “rockwell” que es la unidad de dureza con la que se mide el acero.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos ni carcasas de mariscos, para estos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de estos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte, aunque son reparables. La más alta dureza de la hoja de corte, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo. Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas.
Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. El afilado se debe hacer en una piedra de cerámica japonesa de agua.

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Longitud de hoja de corte:	95 milímetros.
Longitud total:	205 milímetros.
Hoja:	En acero de damasco Aogami.
Mangos:	de hueso de jirafa torneado a mano
Peso:	98 gramos.
Garantía	De por vida.

Precio 465€

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Puntilla Tojiro individual en acero tricapa de 300 hojas de acero de damasco martilleado a mano para crear una bolsa de aire para que deslice sobre los alimentos con acero central Aogami y capas exteriores en acero inoxidable VG-10 con alto contenido en cobaltocon mangos enterizos con junta de dilatación, pasadores en acero inoxidable y empuñaduras en canvas de micarta color marfil claro.

Estos cuchillos de cocina japoneses realizados totalmente a mano en Japón por el departamento de creaciones exclusivas “Tojiro individual” son la máxima expresión en cuchillos de cocina a nivel mundial. Su acero exclusivo Aogami está realizado con aleación de hierro, carbono, tungsteno y vanadio, conocido como acero azul AIRO o acero Aogami, tiene la característica de ser extremadamente duro después de su temple con durezas superiores a los 62 hrc o “rockwell” que es la unidad de dureza con la que se mide el acero.

Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos ni carcasas de mariscos, para estos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de estos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte, aunque son reparables. La más alta dureza de la hoja de corte, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo. Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando. No introduzca el cuchillo en el lavavajillas.

Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. El afilado se debe hacer en una piedra de cerámica japonesa de agua.

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Longitud de hoja de corte:	100 milímetros.
Longitud total:	205 milímetros.
Hoja:	En acero de damasco tricapa martilleado.
Mangos:	Canvas de micarta marfil española.
Peso:	68 gramos.
Garantía	De por vida.

Precio 952€

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Cuchillo Global SAI F01 para pelar de 9 centímetros de hoja. Valido como cuchillo para trabajar verduras frutas y hortalizas. Mango diseño exclusivo Global SAI y hoja en acero tricapa. Realizados en Japón, y primando la ergonomía y la efectividad que dan como resultado un diseño exclusivo y funcional.

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Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Global, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos.  Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.
 

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Tamaño de hoja:	90 milímetros.
Longitud total:	208 milímetros.
Peso:	114 gramos.
Garantía:	5 años.

Precio 96€

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