Saya Western Walnut Slicer 27cm
Saya de madera o funda para proteger la hoja de cuchillos de cocina japoneses tipo occidental realizada en madera de nogal para cuchillo modelo Slicer o trinchante de 27 centímetros de hoja. Realizada y lijada tras cuatro procesos totalmente a mano en Japón.Escuchar
Saya Western Walnut Slicer 27cm
Saya de madera de nogal con pin cónico de madera negra para su sujeción realizada totalmente a mano en Japón para cuchillo de cocina japonés tipo occidental o western type, esto es cuchillo de hoja forjada integral hasta el mango, para modelo Slicer o trinchante de 27 centímetros de hoja. Por ejemplo, valdría para este proteger la hoja de este cuchillo.
Esta saya de madera está realizada totalmente a mano en Japón y tiene un lijado de cuatro etapas que deja la superficie totalmente lisa sin aristas. Disponibles para diversas formas de hojas, para cuchillos con forma de hoja utility o Petty largo, Santoku, Nakiri, gyuto en tres tamaños y Slicer o trinchante con hojas de los cuchillos tipo western u occidental.
Las sayas se realizan totalmente a mano en Japón, usando maderas que previamente han sido secadas en secaderos naturales durante un tiempo mínimo de 4 meses, estas sayas, están realizadas con dos piezas independientes de madera de nogal, que es una madera combina dos tonalidades el gris de la albura y el marrón grisáceo del duramen con vetas oscuras. Tiene grano grueso, fibra recta y es fácil de mecanizar, ofrece buenas cualidades para el encolado, curvado, atornillado y acabado.
Tiene gran dureza por lo que su aserrado es difícil, Se utiliza mucho en revestimientos de suelos, molduras, puertas, escaleras… además de para carpintería interior en general, ebanistería y culatas para armas de fuego como rifles. El precio de su madera varía dependiendo de la calidad y el uso al que se destine, pero puede oscilar entre los 600 y 1500 € por m3
Quizás le pueda interesar,…
¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.
Detalle del producto
| Realizado en: | Japón  |
| Material: | De madera de Nogal. |
| Longitud total: | 330 milímetros. |
| Anchura: | 55 milímetros. |
| Grosor: | 14 milímetros. |
| Peso: | 69 gramos. |
| Garantía | 2 años. |
