Cuchillo edición exclusiva Sezar Blue

Cuchillo colección Damasco Sezar Blue edition1

Cuchillo de acero de damasco para comer carnes como chuletones, lomos o solomillos realizado íntegramente a mano de hoja enteriza y clavado mediante tres pins de acero quirúrgico con tratamiento anti corrosión con empuñadura de hueso saneado de camello y virola de cobre clavada, envejecida y pulida.

Este cuchillo de colección apto para uso personal para comer carnes, nace fruto de la colaboración entre Simón Selección Madrid y Sezar Blue, crítico gastronómico y You tuber con dilatada experiencia y conocimientos en carnes, así como cocinero amateur de recetas clásicas españolas.

Su hoja está realizada en acero de damasco japonés San Mai envejecido a mano, con sus láminas de acero en disposición de V, obteniendo además un temple diferenciado de mayor dureza en la lámina central, la que está en contacto directo con el alimento para una excelente calidad de corte y 33 capas exteriores a ambos lados de su hoja que le confieren esa inusual belleza de todo cuchillo de acero de damasco japonés realizado artesanalmente.

Las empuñaduras de este cuchillo han sido seleccionadas minuciosamente, obtenidas de hueso de camello tratadas y saneadas, para una belleza inusitada que le confieren que cada ejemplar sea realmente único, no existiendo dos tonos de empuñaduras iguales, tanto por su color como por su veteado. Por favor, consulte disponibilidad de tonos de empuñadura y unidades. Se entrega en caja de presentación Simón con tarjeta explicativa y funda de cuero marrón piel flor realizada a mano y cenefa decorativa con piel vuelta a modo de trabilla para colocar en el cinturón.

Si desea recomendaciones sobre que tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

 

Detalle del producto