Cuchillos Yu Kurosaki KajiSan japoneses artesanales de damasco https://www.cuchilleriasimon.es/categoria-producto/cuchillos-y-tijeras-de-cocina/cuchillos-yu-kurosaki-kajisan/ Cuchillería, menaje y artículos de afeitado Mon, 07 Oct 2024 18:10:36 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Cuchillo Kurosaki Olmo Petty https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-petty-kurosaki-olmo/ Wed, 30 Dec 2020 19:19:28 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9794 Cuchillo Petty realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 13cm con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo cocina Petty Kurosaki madera Olmo

Cuchillo Petty Kurosaki olmo tamaño pequeño de 130 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para cortar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 130 milímetros.
Longitud total: 250 milímetros.
Peso: 58 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 495€

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Santoku https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-santoku/ Wed, 30 Dec 2020 19:31:51 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9798 Cuchillo Santoku realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 18m con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo cocina Santoku Kurosaki madera Olmo

Cuchillo Santoku Olmo Kurosaki de 180 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid

 


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando. No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 180 milímetros.
Longitud total: 312 milímetros.
Peso: 104 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 597€

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Nakiri https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-nakiri/ https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-nakiri/#respond Wed, 30 Dec 2020 19:41:45 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9801 Cuchillo Nakiri realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 18m con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo cocina Nakiri Kurosaki madera Olmo

Cuchillo KurosakiSan modelo Nakiri de 170 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.

 

Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 173 milímetros.
Longitud total: 304 milímetros.
Peso: 135 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 598€

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]]> https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-nakiri/feed/ 0 Cuchillo Kurosaki Olmo Bunka https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-bunka/ Wed, 30 Dec 2020 19:50:33 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9805 Cuchillo Bunka realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 18m con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo cocina Bunka Kurosaki madera Olmo

Cuchillo KurosakiSan modelo Bunka de 180 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 180 milímetros.
Longitud total: 310 milímetros.
Peso: 116 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio aproximado 595€

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Gyuto pequeño https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-gyuto-pequeno/ Wed, 30 Dec 2020 20:00:13 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9808 Cuchillo Gyuto corto realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 19cm con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo cocina Gyuto corto Kurosaki Olmo

Cuchillo KurosakiSan modelo Gyuto de 190 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 190 milímetros.
Longitud total: 321 milímetros.
Peso: 113 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 638€

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Gyuto medio https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-gyuto-medio/ Wed, 30 Dec 2020 20:09:46 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9812 Cuchillo Gyuto mediano realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 23cm con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo Kurosaki mango Olmo Gyuto medio

Cuchillo KurosakiSan modelo Gyuto de 230 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 228 milímetros.
Longitud total: 360 milímetros.
Peso: 139 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 736€

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Gyuto Largo https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kurosaki-olmo-gyuto-largo/ Wed, 30 Dec 2020 20:18:57 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9815 Cuchillo Gyuto mediano realizado por el artesano Kurosaki San en acero de damasco Aogami de 63 capas de construcción simétrica de 26cm con mango tradicional japonés octogonal con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami. Acabado martilleado sesgado con damasco visto.

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]]> Cuchillo Kurosaki Olmo Gyuto Largo

Cuchillo KurosakiSan modelo Gyuto de 255 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja: 255 milímetros.
Longitud total: 397 milímetros.
Peso: 163 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 749€

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]]> Cuchillo KajiSan Santoku https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kajisan-a2-santoku-4th/ Wed, 10 Jun 2020 17:33:59 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9004 Cuchillo Santoku KajiSan de damasco de 33 capas de construcción simétrica de 17cm con mango tradicional japonés oval con construcción traditional Hocho con base de acero Aogami 2. Acabado pavonado envejecido con damasco visto.

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]]> Cuchillo Santoku KajiSan damasco black

Cuchillo KajiSan modelo Santoku de 170 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami 2 para picar verduras o cortar carnes o pescados. Realizado en acero Aogami 2 con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera ovalados de nogal rallados con virola de polipropileno y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 33 capas con acabado pavonado envejecido con damasco visto. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero forjado de damasco.
Tamaño de hoja: 170 milímetros.
Longitud total: 315 milímetros.
Peso: 146 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 373€

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]]> Cuchillo KajiSan Nakiri https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kajisan-a2-nakiri-4th/ https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kajisan-a2-nakiri-4th/#respond Wed, 10 Jun 2020 17:43:14 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9007 Cuchillo Nakiri KajiSan de damasco de 33 capas de construcción simétrica de 17cm con mango tradicional japonés oval con construcción traditional Hocho o tradicional japonés con base de acero Aogami 2. Acabado pavonado envejecido con damasco visto.

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]]> Cuchillo Nakiri KajiSan damasco Aogami 2

Cuchillo KajiSan modelo Nakiri de 170 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami 2 para picar verduras o cortar carnes o pescados. Realizado en acero Aogami 2 con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera ovalados de nogal rallados con virola de polipropileno y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 33 capas con acabado pavonado envejecido con damasco visto. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero forjado de damasco.
Tamaño de hoja: 165 milímetros.
Longitud total: 315 milímetros.
Peso: 172 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 364€

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]]> https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-kajisan-a2-nakiri-4th/feed/ 0 Cuchillo Kurosaki Gyuto 21cm https://www.cuchilleriasimon.es/producto/cuchillo-yu-kurosaki-as-gyuto-21cm/ Wed, 10 Jun 2020 17:28:20 +0000 https://www.cuchilleriasimon.es/?post_type=product&p=9001 Cuchillo Gyuto tricapa de construcción simétrica de 21cm con mango tradicional japonés octogonal con construcción tradicional japonés con base de acero Aogami Superblue. Acabado martilleado sesgado en negro.

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]]> Cuchillo Gyuto 21cm Kurosaki tricapa sesgado

Cuchillo Yu Kurosaki modelo cebollero de 210 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami Superblue para picar verduras o cortar carnes o pescados. Realizado en acero azul super aogami con dureza Rockwell 62/63 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera octogonal de wengué integral hasta la virola y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero tricapa black finish con acabado martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid


Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

 

Detalle del producto

Fabricado en: Japón Francia
Tipo de acero: Acero forjado de damasco.
Tamaño de hoja: 215 milímetros.
Longitud total: 360 milímetros.
Peso: 163 gramos.
Garantía: 2 años.
Precio 739€

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