Cuchillo utilitario Simón Palisandro

Cuchillo utilitario corto Simón Palisandro

Cuchillo utilitario Simón Gourmet Palisandro para cortar verduras y embutido de hoja enteriza en acero templado de contenido carbono superior al 0,70% (Molibdeno-Vanadio) con mango de madera de palisandro de excelente agarre y muy cálido. Pasadores realizados en acero cepillado mate y hojas afiladas totalmente a mano. Hojas revenidas y devastadas para mayor durabilidad de corte.

Fruto de la colaboración de la cooperativa en la que interviene Cuchillerías Simón e Hijos, fabricamos estos cuchillos en acero templado en una sola pieza sin soldaduras, ni técnicas desarrolladas para abaratar el precio de los cuchillos que van en detrimento de la longevidad del filo, afilados a mano con muy buena calidad de corte.

 

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para estos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón Gourmet Palisandro, séquelos con un paño después de su lavado a mano, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas y estropear los mangos. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o metales, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas de cerámica para el mantenimiento del filo.

 

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Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

 

 

Detalle del producto