El cuchillo Sujihiki Hamono de acero de damasco espiral del knifemaker HamonoSan es un auténtico cuchillo japonés diseñado para laminar, cortar carnes limpias crudas y cocinadas y pescados sobre una tabla en la cocina. Estas son sus características clave:

1. Hoja simétrica: La hoja del cuchillo Sujihiki está forjada en acero Aogami, con un acabado satinado a mano en Spiral Damascus. Esta simetría y su acabado pulido permite un corte preciso, fino y eficiente.

2. Acero Azul Super (Súper Aogami): La hoja está hecha de acero azul super, conocido por su alta dureza (Rockwell 61/62). Este material garantiza una excelente retención del filo y durabilidad.

3. Mango de Madera de Bocote: El cuchillo presenta un mango de madera de Bocote japonés, con virola de madera de ceniza de dios, ensamblado a mano de una pieza con forma octogonal. El mayor peso en la hoja de estos cuchillos es fundamental para no tener que ejercer excesiva presión a la hora de cortar los alimentos, teniendo el cocinero o amateur menos cansancio en las manos.

4. Usos Específicos: El cuchillo Sujihiki se utiliza principalmente para:

– Laminar sobre una tabla.
– Cortar carnes y pescados limpios y crudos.
– Cortar embutidos y aves.

Disponibilidad: Puedes adquirir el Cuchillo Sujihiki Spiral Damascus HamonoSan en Cuchillería Simón Selección, ubicada en C/ Virgen de los Peligros, 10 en Madrid, o realizar tu compra en línea.

Este cuchillo tiene la característica de tener un largo de hoja superior al de un cebollero por ejemplo para que podamos hacer el corte de una sola vez y no romper las fibras de las carnes y los pescados y se haga el trabajo con la máxima precisión al cortar alimentos sobre una tabla.

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¿Sabría cuáles son los 9 tipos diferentes de cuchillos de cocina más vendidos y usados y el por qué? En nuestro blog de nuestra página web SimónCollection americana se lo explicamos detenidamente, así como los tres cuchillos básicos de cocina que nunca deberían faltar en una casa.

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Realizado en:	Acero Spiral Damascus.
Empuñadura:	Madera de Bocote octogonal
Tipo de acero:	Aogami Súper.
Longitud total:	392 milímetros.
Longitud de hoja:	260 milímetros.
Peso:	123 gramos.
Garantía	3 años.

Precio 731€

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Cuchillo de cocina auténtico japonés modelo Yanagiba con hoja asimétrica bicapa de damasco tamaño de 27 centímetros de hoja y construcción tradicional japonesa o traditional Hocho con hoja de acero forjado a mano. Realizado en acero azul super o Súper Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio.

Mangos de madera de magnolia con virola de cuerno de búfalo y forja a mano ensamblado totalmente a mano. Hoja asimétrica realizada en acero bicapa de damasco con 150 capas con acabado pulido espejo en cantos superiores y anteriores de la hoja. Disponible en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid o para su adquisición on-line.

Este tipo de cuchillo se usa para realizar cortes tipo Sashimi en pescados medianos o grandes sobre una tabla, también es válido para hacer lonchas una caña de lomo, así como para laminar las pechugas.

Si desea recomendaciones sobre que tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

No olvide visitar nuestro selección de afiladores domésticos japoneses, chairas de afilado de diamante y de cerámica en distintos granos y grosores, ideales en el caso de las de cerámica para mantener el filo de estos cuchillos japoneses en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Empuñadura:	Madera de magnolia octogonal.
Acero:	Acero forjado Damasco.
Tipo de acero:	Aogami Súper
Acabado:	Pulido canteado brillo.
Longitud total:	412 milímetros.
Longitud de hoja:	260 milímetros.
Peso:	174 gramos.
Garantía	3 años.

Precio 1.380€

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Cuchillo de cocina auténtico japonés modelo Yanagiba con hoja asimétrica bicapa de damasco tamaño de 30 centímetros de hoja y construcción tradicional japonesa o traditional Hocho con hoja de acero forjado a mano. Realizado en acero azul super o Súper Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio.

Mangos de madera de magnolia con virola de cuerno de búfalo y forja a mano ensamblado totalmente a mano. Hoja asimétrica realizada en acero bicapa de damasco con 150 capas con acabado pulido espejo en cantos superiores y anteriores de la hoja. Disponible en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid o para su adquisición on-line.

Este tipo de cuchillo se usa para realizar cortes tipo Sashimi en pescados medianos o grandes sobre una tabla, también es válido para hacer lonchas una caña de lomo, así como para laminar las pechugas.

Si desea recomendaciones sobre que tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

No olvide visitar nuestro selección de afiladores domésticos japoneses, chairas de afilado de diamante y de cerámica en distintos granos y grosores, ideales en el caso de las de cerámica para mantener el filo de estos cuchillos japoneses en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.
 

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Empuñadura:	Madera de magnolia octogonal.
Acero:	Acero forjado Damasco.
Tipo de acero:	Aogami Súper
Acabado:	Pulido canteado brillo.
Longitud total:	446 milímetros.
Longitud de hoja:	302 milímetros.
Peso:	193 gramos.
Garantía	3 años.

Precio 1.520€

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Cuchillo de cocina auténtico japonés modelo Deba con hoja asimétrica bicapa de damasco tamaño de 21 centímetros de hoja y construcción tradicional japonesa o traditional Hocho con hoja de acero forjado a mano. Realizado en acero azul super o Súper Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio.

Mangos de madera de magnolia con virola de cuerno de búfalo y forja a mano ensamblado totalmente a mano. Hoja asimétrica realizada en acero bicapa de damasco con 150 capas con acabado pulido espejo en cantos superiores y anteriores de la hoja. Disponible en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid o para su adquisición on-line.

Este tipo de cuchillo se usa para despiezar pescados medianos o grandes sobre una tabla, también para deshuesar un ave, como un pollo o una pularda así como para laminar las pechugas.

Si desea recomendaciones sobre que tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

No olvide visitar nuestro selección de afiladores domésticos japoneses, chairas de afilado de diamante y de cerámica en distintos granos y grosores, ideales en el caso de las de cerámica para mantener el filo de estos cuchillos japoneses en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. Si fuesen huesos blandos de aves, podrían cortarse. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. Garantizamos todos nuestros cuchillos forjados contra fisuras o roturas de por vida. Para mantener sus cuchillos Simón PRO Micarta, séquelos con un paño si los introduce en el lavaplatos después de su lavado, de esta manera nunca tendrá problemas de manchas en el acero. El lavado agresivo puede dañar el filo o arañar las hojas. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo.
No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, introdúzcalo en su funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar. El vidrio, el mármol o similar, pueden dañar el corte. Se recomiendan chairas o piedras de cerámica o para el mantenimiento del filo.

Detalle del producto

Realizado en:	Japón
Empuñadura:	Madera de magnolia octogonal.
Acero:	Acero forjado Damasco.
Tipo de acero:	Aogami Súper
Acabado:	Pulido canteado brillo.
Longitud total:	359 milímetros.
Longitud de hoja:	200 milímetros.
Peso:	396 gramos.
Garantía	3 años.

Precio 1.803€

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Cuchillo del maestro NaokiSan modelo Takohiki de 270 milímetros de hoja con base de acero auténtico japones Aogami superblue en damasco de 300 capas para cortar pulpo, hacer sashimi de pescados medianos, cortar rodajas de embutido como lomo ibérico. Realizado en acero azul súper o Aogami superblue con dureza Rockwell 64/65 grados realizado con mineral de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio. Mangos de madera octogonal de magnolia japonesa con virola de madera de nogal y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja cóncava y asimétrica realizada en acero de damasco con acabado pulido satinado. Disponible en stock desde el 10 de diciembre de 2.022 en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid, unidades limitadas.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o carcasas de mariscos. Para estos usos, utilice una cuchilla chuletera o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de estos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte, aunque son reparables. La más alta dureza de la hoja de corte, +de 64 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo. Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.

No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en una saya de madera o funda de piel. Se recomienda usar tablas de madera de paulownia o Ginkgo ya que son las tablas de corte que más protegen el filo de estos cuchillos.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Realizado en:	Acero forjado asimétrico.
Tipo de acero:	Aogami Super Blue de damasco.
Material del mango:	Madera de magnolia japonesa y virola de nogal.
Longitud de hoja:	270 milímetros
Longitud total:	420 milímetros.
Saya o funda de madera:	De nogal incluída.
Peso:	185 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 2.369€

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Cuchillo del maestro NaokiSan modelo Takohiki de 300 milímetros de hoja con base de acero auténtico japones Aogami superblue en damasco de 300 capas para cortar pulpo, hacer sashimi de pescados medianos, cortar rodajas de embutido como lomo ibérico. Realizado en acero azul súper o Aogami superblue con dureza Rockwell 64/65 grados realizado con mineral de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio. Mangos de madera octogonal de magnolia japonesa con virola de madera de nogal y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja cóncava y asimétrica realizada en acero de damasco con acabado pulido satinado. Disponible en stock desde el 10 de diciembre de 2.022 en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid, unidades limitadas.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o carcasas de mariscos. Para estos usos, utilice una cuchilla chuletera o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de estos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte, aunque son reparables. La más alta dureza de la hoja de corte, +de 64 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo. Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.

No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en una saya de madera o funda de piel. Se recomienda usar tablas de madera de paulownia o Ginkgo ya que son las tablas de corte que más protegen el filo de estos cuchillos.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Realizado en:	Acero forjado asimétrico.
Tipo de acero:	Aogami Super Blue de damasco.
Material del mango:	Madera de magnolia japonesa y virola de nogal.
Longitud de hoja:	300 milímetros
Longitud total:	447 milímetros.
Saya o funda de madera:	De nogal incluída.
Peso:	210 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 2.957€

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Cuchillo del maestro NaokiSan modelo Takohiki de 330 milímetros de hoja con base de acero auténtico japones Aogami superblue en damasco de 300 capas para cortar pulpo, hacer sashimi de pescados medianos, cortar rodajas de embutido como lomo ibérico. Realizado en acero azul súper o Aogami superblue con dureza Rockwell 64/65 grados realizado con mineral de Hierro, carbono, tungsteno, cromo y vanadio. Mangos de madera octogonal de magnolia japonesa con virola de madera de nogal y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja cóncava y asimétrica realizada en acero de damasco con acabado pulido satinado. Disponible en stock desde el 10 de diciembre de 2.022 en Cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid, unidades limitadas.

¿Conoce nuestra selección de piedras de afilar japonesas cerámicas al agua? Descubra tanto las piedras de afilado de doble cara de base húmeda como las piedras profesionales con base solidaria en granos desde 1000 hasta 10000 puntos que indican el grosor de las mismas.
Si desea saber con que sistema de afilado es mejor mantener el filo de sus cuchillos de cocina en su casa o en su trabajo, por favor, visite nuestro blog en Simón Collection donde le explicamos con detenimiento nuestra recomendación tanto de piedras o de chairas.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos, congelados o carcasas de mariscos. Para estos usos, utilice una cuchilla chuletera o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de estos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte, aunque son reparables. La más alta dureza de la hoja de corte, +de 64 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo. Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.

No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en una saya de madera o funda de piel. Se recomienda usar tablas de madera de paulownia o Ginkgo ya que son las tablas de corte que más protegen el filo de estos cuchillos.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Realizado en:	Acero forjado asimétrico.
Tipo de acero:	Aogami Super Blue de damasco.
Material del mango:	Madera de magnolia japonesa y virola de nogal.
Longitud de hoja:	330 milímetros
Longitud total:	488 milímetros.
Saya o funda de madera:	De nogal incluída.
Peso:	239 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 3.515€

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Cuchillo Petty Kurosaki olmo tamaño pequeño de 130 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para cortar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid

Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Tipo de acero:	Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja:	130 milímetros.
Longitud total:	250 milímetros.
Peso:	58 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 495€

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Cuchillo Santoku Olmo Kurosaki de 180 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid

Si desea recomendaciones sobre qué tipo de cuchillo chuletero comprar, por favor, no olvide visitar nuestro Blog en Simón Collection USA en el que damos una breve explicación para orientar sobre las ventajas de los cuchillos de filo para mesa de excelente calidad de corte.

También, no olvide visitar nuestro Triple afilador doméstico japonés de ruedas cerámicas al agua realizado íntegramente en Japón, para el mantenimiento tanto de sus cuchillos japoneses de hoja simétrica como asimétrica realizado íntegramente en Japón y con suspensión.

Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando. No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Tipo de acero:	Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja:	180 milímetros.
Longitud total:	312 milímetros.
Peso:	104 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 597€

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Cuchillo KurosakiSan modelo Nakiri de 170 milímetros de hoja con base de acero auténtico japonés Aogami para picar verduras, carnes o pescados. Realizado en acero Aogami con dureza Rockwell 61/62 de Hierro, carbono cromo y vanadio. Mangos de madera de olmo japonés ovalados y forja y ensamblado realizado totalmente a mano. Hoja simétrica realizada en acero de damasco de 63 capas con acabado pulido martilleado sesgado. También disponible en cuchillería Simón Selección en C/ Virgen de los Peligros, 10 de Madrid.

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Condiciones de uso y mantenimiento:

No corte huesos al no ser que sean blandos como los de ciertas aves, congelados o mariscos. Para éstos usos, utilice una macheta de cocina rectangular o media luna. No se admiten reclamaciones por el uso inadecuado de éstos productos. Podrían presentar mellas en la superficie de corte aunque son reparables. La mas alta dureza de la hoja de corte, +de 60 HRC, hace que las hojas sean más sensibles en el borde de corte y haya que ser más cuidadoso con el cuchillo.

Un filo de un acero duro rompe más fácil que una hoja de material blando.
No introduzca el cuchillo en el lavavajillas. El lavado agresivo puede dañar el filo delicado. Enjuague la hoja después de cada uso con agua tibia y detergente y séquelo. No almacene el cuchillo en un cajón con otros cuchillos u objetos metálicos. Por favor, póngalo en un soporte de cuchillos o funda de piel. Se recomienda la madera o plástico como tablas de cortar.

Detalle del producto

Fabricado en:	Japón
Tipo de acero:	Acero Aogami de damasco.
Tamaño de hoja:	173 milímetros.
Longitud total:	304 milímetros.
Peso:	135 gramos.
Garantía:	2 años.

Precio 598€

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