En más 65 años de trayectoria empresarial hemos ofrecido al público nuestros servicios y nuestra gama de alta cuchillería. En 1947 se fundó un establecimiento llamado “La Caperucita” el cual unos años mas tarde sería la primera Cuchillería Simón. Fundada en Albacete, ciudad con larga tradición en la fabricación y comercialización de productos de Cuchillería, por necesidades familiares años más tarde, se abrieron 2 nuevos establecimientos pertenecientes a los hijos del fundador en la capital de España, Madrid.

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En la actualidad los hermanos Juan Carlos Simón y Jose Luis Simón empiezan desde el año 2005 su andadura separándose comercialmente de Carlos Simón Ruiz, uno de los propietarios de los 2 nuevos establecimientos que se abrieron sobre los años 70 en Madrid, uno de los hijos del fundador y padre de los gestores de éste nuevo establecimiento que nos ocupa redirigiendo el negocio a las nuevas demandas de sus clientes y ampliándolo en lo referente al menaje de alta calidad en la cocina, artículos para realizar cócteles, la más amplia gama de cuchillos de cocina de las mejores firmas españolas, japonesas, suizas y alemanas y dedicando un amplio esfuerzo a consolidar las mejores firmas alemanas e inglesas en productos de aseo personal de caballero en las ramas de maquinas, brochas, jabones y lociones para el afeitado clásico, cepillería para pelo, ropa y aseo tanto para hombre como para mujer, los mejores artículos para manicura y pedicura , herramientas multiuso como alicates Leatherman, uno de los mas amplios surtidos disponibles en España de los artículos de la firma Victorinox y dedicando un nostálgico espacio a las mejores obras en concepto de navajas de colección de artesanos españoles siendo el orden, limpieza y exposición de sus productos uno de los referentes del mercado europeo.

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